Schweizerischer Nationalfonds / Fonds national suisse
De plus en plus d'enfants sont allergiques aux noix de cajou
Bern (ots) - Près d'un quart des allergies alimentaires sont dues aux noix. Depuis peu, les noix de cajou provoquent souvent des réactions graves chez les enfants. Sans doute en raison de leur utilisation toujours plus fréquente. Sous forme d'en-cas salé ou cachée dans de la farine sans gluten et du lait végétal : la noix de cajou est très tendance. Originaire du Brésil et riche en protéines, elle est moins ...