Acrylamide - Etudes scientifiques supplémentaires sont nécessaires
Sûreté alimentaire Berne (ots) - Les résultats de la rencontres d'experts organisée conjointement par l'OMS et la FAO ainsi que lopinion du Comité scientifique sur l'alimentation (SCF) de la Commission européenne sont disponibles sur Internet. Les connaissances scientifiques sont encore insuffisantes pour évaluer le problème posé par l'acrylamide dans les denrées alimentaires. Les experts ...