Storys zum Thema Gastronomie

BFB / CIPI

BfB - Ein Fasnachtsmotto besonderer Art: "Helft Brände verhüten!"

Bern (ots) - Chesslete! - Maskenball! - Kinderumzug! - Monster-Gugge-Konzert! - Morgestraaich und Schnitzelbank! Bald übernehmen in der Schweiz die Fasnächtler das Szepter. Zur seriösen Fasnachtsvorbereitung gehören nebst Maske, Schminke und Kostüm auch ein paar Gedanken zur Brandverhütung. Denn nur allzu gern mischt sich der Feuerteufel in das närrische ...

Gourmesse

Gourmesse wird weiter geführt!

Winterthur (ots) - Die Edition Salz&Pfeffer AG geht in die Offensive: Entgegen ursprünglichen Plänen wird die "Gourmesse", die Messe für Geniesser im Zürcher Kongresshaus weiterhin durchgeführt. 2004 findet die Gourmesse vom 8. bis 11. Oktober statt. Laut Messedirektor Stefan Schramm ist die Gourmesse seit ihrer Gründung 1995 jedes Jahr um durchschnittlich zehn Prozent gewachsen: "Unsere Gourmesse hat sich zum jährlichen Highlight der Schweizer Geniesserszene ...

Goûts & Terroirs - Gastro & Heimat

Einzigartig: Gastro & Heimat: "Schweizerische Gastromesse für einheimische Spezialitäten"

Dübendorf (ots) - In der Westschweiz ist der "Salon des Goûts & Terroirs" in den vergangenen Jahren zu einem Begriff geworden. Nun wird aus der Greyerzer Gastromesse eine bedeutende nationale Veranstaltung. Häufig sind regionale Delikatessen ausserhalb ihrer Ursprungsregionen wenig bekannt. Auch das Können, die Traditionen und die Kulturen ihrer Hersteller ...

Mövenpick Gastronomie Schweiz AG

Einführung von Wireless Lan: Kabelloser Zugang zum Internet in allen Mövenpick Raststätten

Adliswil (ots) - Ab sofort sind alle Raststätten Marché Mövenpick, Mövenpick Restaurants und Cindy's Diner mit der Public Wireless LAN-Technologie von Swisscom Mobile ausgerüstet. Besucherinnen und Besucher der Autobahnraststätten profitieren so von einem kabellosen Zugang zum Internet, zu E-Mail Diensten und, sofern eingerichtet, auch zu ihren ...

Der Feinschmecker

Landplage Trüffelöl - DER FEINSCHMECKER über eine chemische Keule in der Küche

Hamburg (ots) - Getrüffelte Bandnudeln - auch ausserhalb der Trüffelsaison rund ums Jahr für gerade mal 12 Euro zu haben: Wie kann das sein? Fragt die Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in ihrer Januar-Ausgabe 1/2004 (jetzt im Handel). Das Kilogramm weisse Trüffeln kostet immerhin um 4000 bis 5000 Euro, und selbst der schwarze Trüffel ist kaum unter 500 Euro das ...

Redaktion WEIN GOURMET

Pinot-Noir-Cup 2003 geht nach Württemberg

Hamburg (ots) - Am 27. November 2003 hat die Zeitschrift WEIN GOURMET aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG den "Pinot-Noir-Cup 2003" vergeben: Die begehrte Auszeichnung ging an das Weingut Schnaitmann aus Fellbach in Württemberg. Mit diesem Preis, der seit 2002 jährlich für den besten Spätburgunder Rotwein vergeben wird, soll nicht nur auf die kontinuierlich gestiegene Qualität der deutschen Rotweine aufmerksam ...

ProSieben

Schlagerstar Nicole kocht bei Zacherl: Deutschlands erfolgreichste Schlagersängerin zu Gast bei "Zacherl - Einfach kochen!"

- am Freitag, 28. November 2003, um 10.55 Uhr auf ProSieben München (ots) - Mit dem Hit "Ein bisschen Frieden", einer weissen Gitarre und nur 18 Jahren gewann Nicole 1982 als erste und bisher einzige Deutsche den Grand Prix d'Eurovision. 17 Platin- und Goldene Schallplatten erhielt sie bis heute dafür. ...

ProTier - Stiftung für Tierschutz und Ethik

SGT/ProTier: Weihnachtliche Delikatessen - mit Tierleid teuer bezahlt

Zürich (ots) - Die Schweizerische Gesellschaft für Tierschutz (SGT/ProTier) appelliert an alle Restaurants und Konsumenten, zu Weihnachten und zum Jahreswechsel auf tierquälerische Delikatessen zu verzichten. "Für Hummer, Kaviar, Gänsebraten oder Gänse- und Entenleberpastete mussten unzählige Tiere auf äusserst grausame Weise leiden und sterben", erklärt ...

Berufsverband Restauration

Schweizer Serviceverband: Service-Meisterin kommt aus Solothurn

Igeho / MCH Group

Eindrucksvolle Bilanz der Igeho 03: Rekordzahlen und hohe Zufriedenheit bei Besuchern und Ausstellern

Basel (ots) - Mit der Rekordzahl von 80'432 Besuchern (2001: 78'389 Besucher) hat die Igeho ihre starke Position im internationalen Vergleich der Hotellerie- und Gastronomiefachmessen eindrucksvoll bewiesen. Die Igeho 03, Internationale Fachmesse für Gemeinschaftsgastronomie, Gastronomie und Hotellerie ging am ...

Igeho / MCH Group

Igeho 03: Rekordbeteiligung im Jubiläumsjahr

Basel (ots) - Zum 20. Mal startet am Freitag, 21. November 2003 die Igeho in den Hallen der Messe Basel. Mit einer Rekordbeteiligung von 836 Ausstellern (Igeho 01: 820 Aussteller) präsentiert sich die Internationale Fachmesse für Gemeinschaftsgastronomie, Gastronomie und Hotellerie bis zum 25. November 2003 einem internationalen Fachpublikum. Die seit 40 Jahren bestehende Igeho gehört zu den wichtigsten ...

Transocean Tours

Kreuzfahrt für Weinliebhaber mit MS "Astoria"

- Mit der "Astoria" auf 14-tägiger Weinkreuzfahrt zu den Küsten Spaniens und den Kanarischen Inseln - Probieren und Studieren: Vorträge, Weinproben oder Besichtigung eines Weingutes - Inklusive Jubiläums-Programm und Stargast Deborah Sasson Bremen (ots) - Edle Tropfen können Weinliebhaber im kommenden Frühjahr während einer Kreuzfahrt mit MS "Astoria" entlang der Küsten Spaniens und ...

fit-for-travel

Hepatitis A - Tod nach Besuch im Fast-Food Restaurant

München (ots) - 240 Menschen sind nach dem Besuch einer Mexikanischen Fast-Food Kette im US Bundesstaat Pennsilvania an Hepatitis A - einer infektiösen Leberentzündung, die auch als "Reisegelbsucht" bekannt ist - erkrankt. Ein Mann ist inzwischen an den Folgen dieser Erkrankung gestorben. Ausgelöst wurde diese Epidemie offenbar durch den Verzehr von infizierten Lebensmitteln in einem Restaurant in Beaver Valley, ...

Gourmesse

Die Edition Salz&Pfeffer AG, Winterthur trennt sich von der Gourmesse

Winterthur (ots) - Die Edition Salz&Pfeffer AG wird die Gourmesse, die Messe für Geniesser, nicht mehr durchführen. Der Entscheid war für Geschäftsleitung und Verwaltungsrat unumgänglich, weil über die terminlichen und finanziellen Eckdaten mit der Partnerin Kongresshaus Zürich AG keine positive Lösung gefunden werden konnte. Das Kongresshaus konnte der ...

hotelleriesuisse

hotelleriesuisse: 0,7% mehr Lohn im Gastgewerbe für 2004

Bern (ots) - Ab Januar bzw. Sommer-Saison 2004 werden die Minimallöhne im Gastgewerbe um rund 0.7% erhöht. Angesichts der schwierigen wirtschaftlichen Lage stellt dieser Teuerungsausgleich für den Arbeitergeber-Verband der Hotellerie, hotelleriesuisse, keine Selbstverständlichkeit dar. Am 6. November 2003 hat die Eidgenössische Einigungsstelle zur Beilegung von kollektiven Arbeits-Streitigkeiten entschieden, ...

Schweizer Kochverband

Schweizer Köche küren ihren Champion

Hotel & Gastro Union

Hotel & Gastro Union: Löhne im Gastgewerbe steigen 2004 um 0,7%

Luzern (ots) - Die Mindestlöhne im Schweizer Gastgewerbe steigen 2004 um durchschnittlich 0,7%. Mit diesem Urteil beendete die Eidgenössische Einigungsstelle heute in Bern einen Lohnstreit zwischen den Sozialpartnern. Im Juni 2003 scheiterten die Verhandlungen zwischen der Berufsorganisation Hotel & Gastro Union und den Arbeitgeberorganisationen Gastrosuisse, hotelleriesuisse und AGAB über die Mindestlöhne im ...

Sinalco Austria Ges.m.b.H.

Sinalco auf der "Alles für den Gast Herbst" im Messezentrum Salzburg vom 8. - 12. November, Halle 14, Stand 211

Duisburg (ots) - Sinalco, die älteste Softdrinkmarke Europas, Kultgetränk der 60er und 70er Jahre, ist seit dem 08. September wieder in den Regalen österreichischer Supermärkte zu finden und somit auch wieder in Österreich zu Hause. Vertriebspartner ist die REWE Austria AG, die mit ihren 97 ...

SMU, Swiss Management University

Hotelfachschulen: Gründung des ersten "Learning Resort" in der Schweiz!

Montreux (ots) - Die ETMC Holding SA kündigt an, dass sie die Hotels Belvédère und Mont-Blanc in Leysin übernommen hat. Die zwei Hotels werden in ein "Learning Resort" umgewandelt. Die ETMC Holding SA ist Besitzerin von drei Hotelfachschulen in der Gemeinde von Montreux: SHMS SA (Caux), HIM SA und SMU SA (Montreux). Nach den Umbauten, die mit 10 ...

ICD-Award

Gastronomie: Gipfeltreffen für Küchenchefs und Award-Verleihungen

Davos (ots) - Mitte August 2004 wird in Davos erstmals ein internationales Gipfeltreffen für Küchenchefs und eine Preisverleihung für herausragende Leistungen im Bereich Gastronomie stattfinden. Das Forum bietet gestandenen Küchen-Führungskräften und kulinarisch Interessierten eine Plattform für Weiterbildung, Kommunikation und Gedankenaustausch. Das gaben ...

Ernest & Julio Gallo Deutschland

Programmhinweis für SAT.1: Mittwoch, 29.10.2003, 8.20 Uhr - SAT.1 Sternekoch Kolja Kleeberg präsentiert exklusive "Cooking by colour"-Rezepte von Ernest & Julio Gallo Sierra Valley

Hamburg (ots) - Aufbauend auf dem Claim der Sierra Valley Kampagne "Life in full colour" wurde für die Marke das innovative Kochkonzept "Cooking by colour" entwickelt. Der erfolgreiche SAT.1 Fernsehkoch Kolja Kleeberg, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern, setzt das Konzept kreativ am Herd um. Er kreiert sechs ...

Der Feinschmecker

DER FEINSCHMECKER wählte den besten Hobbykoch 2003

Hamburg (ots) - Zum neunten Mal veranstaltete die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER in diesem Jahr den Wettbewerb "Wer ist der beste Hobbykoch?". An Deutschlands anspruchvollstem Wettbewerb, unterstützt von den Firmen AEG, Noilly Prat und Tefal, nahmen hunderte von Hobbyköchen aus Deutschland und den Nachbarländern teil. Beim Finale in "Steinheuers Restaurant" in Bad-Neuenahr-Heppingen setzte sich am ...

Der Feinschmecker

Wer wird Deutschlands bester Hobbykoch?

Hamburg / Bad Neuenahr (ots) - Drei Frauen und fünf Männer kämpfen um den Titel: Wer wird FEINSCHMECKER-Hobbykoch/köchin des Jahres 2003? In den acht regionalen Vorrunden konnten sie sich von 96 Kandidaten für das Finale in Bad Neuenahr qualifizieren. Am 24. Oktober 2003 treten die Finalisten dort in "Steinheuers Restaurant" gegeneinander an: Patron und Chefkoch Hans Stefan Steinheuer als Chef der Jury gibt zwei ...

Home Shopping Europe AG

Alfons Schuhbeck, Johann Lafer und Frank Buchholz lassen nichts anbrennen - Deutschlands Starköche live bei Home Shopping Europe

München (ots) - Bei Home Shopping Europe zaubern Deutschlands Promi-Köche Alfons Schuhbeck, Johann Lafer und Frank Buchholz ihre Lieblingsrezepte mit Top-Küchengeräten vor laufender Kamera. Den Auftakt der kulinarischen Trilogie macht Alfons Schuhbeck am 18. Oktober mit herbstlichen Gemüsekreationen. In ...