AOC-Eintrag für Munder Safran
(ots) - Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat heute die Bezeichnung Munder Safran in das Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen (GUB/AOC) eingetragen. Der ausserhalb des Wallis kaum bekannte Munder Safran ist das erste schweizerische Gewürz mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Der Safran, von dem man sagt, er vereine Sonne und Poesie in sich, mutet exotisch an. Dabei wird er in der Schweiz produziert. Gewonnen wird er aus den Narben (Teile ...