aha! Allergiezentrum Schweiz / aha! Centre d'Allergie Suisse
Mehr Sicherheit bei Nahrungsmittelallergenen im Offenverkauf
Bern (ots) - Restaurants sowie Betriebe, die Lebensmittel im Offenverkauf anbieten, unterstehen - wie Anbieter vorverpackter Produkte - seit Mai 2004 einer strengen Deklarationspflicht im Zusammenhang mit stark allergenen Nahrungsmitteln. Ein praxisorientierter Ratgeber bietet nun Unterstützung bei der oft schwierigen Umsetzung dieser Vorschrift. Sie bringt den ...