Luzern (ots) - Die Zahl der Gastrobetriebe in der Schweiz steigt seit Mitte der Neunzigerjahre rasant an:(1995: 26'980; 2001: 30'200)(1). Branchenkenner gehen mittlerweile von massiven Überkapazitäten aus. Der Konkurrenzkampf ist entsprechend hart: Allein im Jahr 2002 wurden 1'851 Gastrounternehmen aus dem Handelsregister gelöscht (2) und in jedem vierten Betrieb ...
Schweizer Club Kochender Männer (SCKM)
Zürich (ots) - Am Samstag vor Palmsonntag, 12. April, von 11 bis zirka 15 Uhr werden an 20 Orten in der Deutschschweiz Hobbyköche des Schweizerischen Clubs kochender Männer (SCKM) sowie zwei "runden" der Gastrosophinnen Hobbyköchinnen dem Pendant zum Männerkochklub die erste Benefiz-Chochete zugunsten der Aktion Sternschnuppe durchführen. Die Hobbyköche ...
Baden/Aarau (ots) - Bereits ein Jahr nach dem Markteintritt avanciert Annemarie Wildeisen's KOCHEN aus der AZ Medien Gruppe mit einer provisorisch WEMF-beglaubigten Auflage von 75'265 Exemplaren zu einer der wichtigsten Schweizer Kochzeitschriften. Nach der Integration der "Chuchi" hat sich die Zeitschrift mit gegen 350'000 LeserInnen als grösste unabhängige Kochzeitschrift der Schweiz durchgesetzt. Bei KOCHEN steht ...
Uitikon (ots) - GastroFacts, bietet Marketing und Kommunikation ohne Streuverluste. www.gastrofacts.ch, das einzigartige Branchennetzwerk macht es möglich. Zulieferer und Dienstleister der Hotellerie und Gastronomie können ihr Unternehmen, Produkte, Dienstleistungen und News schnell und effizient der Branche kommunizieren. Somit gestaltet sich die Suche ...
Zürich (ots) - Die im Entertainment und in der Gastronomie tätige Freddy Burger Management Gruppe (FBM) baut den Gastronomie- und Hotelbereich weiter aus. Zukünftig werden neben der Führung von Restaurants und Nightlife-Betrieben verstärkt auch Management- und Beratungsdienstleistungen für die Hotel- und Gastronomieindustrie angeboten. Diese Zielsetzung wird mit einem Ausbau der Führung angestrebt, die ab 1. ...
Miami (ots) - John Dasburg, Geschäftsführer, Vorstandsvorsitzender und Generaldirektor der Burger King Corporation (BKC) erklärte heute, dass er und die BKC Geschäftsführung die Auswahl der Investorengruppe bestehend aus der Texas Pacific Group, Bain Capital und Goldman Sachs Capital Partners als Käufer der ...
Luzern (ots) - Überraschender Sieg der Schweizer Armeeköche in der Kategorie Military National Teams. Hervorragender zweiter Platz für die Kochnationalmannschaft, die sich in einer starken Konkurrenz behauptet hat. Am Culinary World Cup 2002, der anlässlich der 9. Internationalen Gastronomie-Fachmesse Expogast in Luxemburg vom 16. bis 21. November 2002 stattfand, errang die Schweizer Kochnationalmannschaft ...
Zürich (ots) - Nach dem erfolgreichen Start des ersten NORDSEE Meeresbuffets der Schweiz im Zürcher Hauptbahnhof im Oktober 2000, folgte im Dezember 2000 der NORDSEE Store im Stadttor Winterthur sowie im November 2001 der Store im Hauptbahnhof. Nun verwöhnen wir Sie ab 21. November 2002 auch am Rennweg 48, 8001 Zürich (ehemals Byland) mit ...
London (ots) - Die Burger King Corporation hat Ian Martin zum Vice President Finance Burger King International ernannt. Martin ist in dieser Position für den gesamten Finanzbereich der internationalen Geschäfte zuständig und berichtet direkt an André Lacroix, President Burger King International. Martin war bisher bei Yum! Restaurants International als CFO ...
Achtung: Sperrfrist bis heute, 16.00 Uhr! Tiroler Tourismuspreis geht im heurigen Jahr an Tiroler Vollblut-Touristiker. Innsbruck (OTS) - Der begehrte Tiroler Tourismuspreis geht im heurigen Jahr an einen Vollblut-Touristiker, dessen Leistungen weit über die Landesgrenzen hinaus beispielgebend für die Tourismus-Branche wirken. Balthasar Hauser ...
Anlässlich der ausserordentlichen Generalversammlung vom Mittwoch, 16. Oktober 2002 im Restaurant Carlton, Zürich. Winterthur (ots) - Anfang September sind die Verwaltungsräte der Edition Salz&Pfeffer AG Sikander von Bhiknapahari (Vize-Präsident), Helmut Koch (Delegierter) und Dr. Richard Altdorfer zurückgetreten. Ihre erbrachten Leistungen für den Verlag wurden verdankt. Salz&Pfefferland, der kleine ...
Kriens (ots) - Mit der Auflage 2003 des guide-bleu.ch ergänzt der älteste Schweizer Gastroführer (1976) den konventionellen Weg seiner Empfehlungen mit trends & musts für Jung und Alt, für Leute mit mehr oder auch weniger Lust am Geldausgeben. Erstmals enthält der Guide auch unbewertete Empfehlungen mit über 130 trendigen und exotischen Küchen. Ein ...
Winterthur (ots) - Wahr nehmen statt Ware nehmen. Tauchen Sie ein in das Reich der Genüsse. Die Gourmesse als Genusswelt authentischer Produkte und begeisterten Charakterköpfen, die unter Essen und Trinken nicht Füttern und Tränken verstehen. Wir laden Sie ganz herzlich an den Eröffnungstag der Gourmesse ein: 4. Oktober 2002, um 11.30 Uhr zu einem Rundgang durch den Marktplatz der Genüsse Treffpunkt: ...
Zum achten Mal verwandelt der Winterthurer Gastronomieverlag Salz&Pfeffer das nüchterne Kongresshaus während vier Tagen in einen Marktplatz der Genüsse. Winterthur (ots) - Die Gourmesse ist eine geniesserische Reise durch die kulinarische Welt des guten und echten Geschmackes. Über 130 Produzenten und Händler präsentieren auf 3'500 Quadratmetern ...
Basel (ots) - Unter dem Leitthema "Home to European Hospitality" präsentiert sich die internationale Fachmesse für Gemeinschaftsgastronomie, Hotellerie und Restauration, Igeho zum 20. Jubiläum in neuem Design. Stattfinden wird sie vom 21. bis 25. November 2003 in den Hallen der Messe Basel. Überzeugend und klar kommuniziert das aktuelle Erscheinungsbild das Profil der Igeho als internationaler Top-Event in ...
Schaffhausen (ots) - Mit einer rauschenden Gala wurde gestern Abend das Casino Schaffhausen eröffnet. Mehr als 350 prominente Gäste feierten ausgelassen bis spät in die Nacht. Zur prickelnden Hochstimmung trugen Sängerin Nubya und andere bekannte Künstler bei. Durchs Programm führte die renommierte Moderatorin Silvia Affolter. Höhepunkt der Gala: Stargast ...
Zum achten Mal verwandelt der Winterthurer Gastronomieverlag Salz&Pfeffer das nüchterne Kongresshaus während vier Tagen in einen Marktplatz der Genüsse. Winterthur (otst) - Die Gourmesse ist eine geniesserische Reise durch die kulinarische Welt des guten und echten Geschmackes. Über 130 Produzenten und Händler präsentieren auf 3'500 Quadratmetern ...
Bern/Muttenz (ots) - Am 27. August 2002 wird am Hauptbahnhof in Zürich das 16. Caffè Spettacolo der Merkur AG, einer Tochtergesellschaft der Valora Gruppe, zum 4. Mal mit integriertem Kiosk eröffnet. Die Expansion der erfolgreichen Kaffeebar Kette schreitet dank einheitlichem Auftritt und konsequenter Führung ...
Kriens (ots) - Als Gastgeberteam zeichnet der Gastroführer guide-bleu.ch jährlich Teams im Schweizer Gastgewerbe aus, die durch besonders herzliche, motivierende und freundliche Bedienung aufgefallen sind. 77 Tester und Redaktoren bringen einmal pro Jahr ihre Vorschläge ein, die nach Gebiet ausgelost werden. Die Gewinner-Teams werden mit der 17.Neuauflage des ...
John Dasburg und neues BKC Executive Team bleiben auf ihren Posten Miami (ots) - John Dasburg, Geschäftsführer, CEO und President der Burger King Corporation (BKC), bestätigte heute, dass er und das BKC Executive Team die Kapitalgeber Texas Pacific Group, Bain Capital sowie Goldman Sachs Capital Partners als ...
Winterthur (ots) - Am Dienstag Abend, 4. Juni 2002, präsentierte die Edition Salz&Pfeffer AG an der Ueli-Prager-Gala zum 7. Mal die Gewinner des Ueli-Prager-Preises 2002 für innovative, mutige und wegweisende Gastronomiekonzepte. Wie immer im ehrwürdigen Ambiente im Mövenpick Hotel Regensdorf. Moderiert wurde die Ueli-Prager-Gala von Silvia Affolter. Daniela Simmons und Band sorgten für die musikalische ...
Weitere fünf bis zehn Eröffnungen bis Ende des Jahres geplant Berlin (ots) - Deutschland Premiere für Starbucks: Heute eröffnen Starbucks Coffee International, ein Tochterunternehmen von Starbucks Coffee Company (Nasdaq: SBUX) und sein deutscher Partner, die KarstadtQuelle AG, die beiden ersten Coffee Houses in der Hauptstadt. Das eine in den Hackeschen Höfen, ...
Lupfig/Schlieren (ots) - Heute Mittwoch, 22. Mai 2002, hat in Schlieren der erste BACKMARKT der HIESTAND Gruppe in der Schweiz seine Tore für die Kunden geöffnet. Die BACKMARKT ErlebnisBäckerei ist die einzigartige Kombination aus einem Verkaufsladen für frische und tiefgekühlte Backwaren, aus einer direkt einsehbaren Holzofen Bäckerei sowie einem ...
Zürich-Spreitenbach (ots) - Heute Montag, 13. Mai 2002, um 12.00 Uhr öffnet offiziell das erste Burger King Drive Thru Restaurant in der Schweiz seine Tore in Spreitenbach. Das neue Restaurant befindet sich an der Müslistrasse 44, Ecke Industriestrasse, in unmittelbarer Nähe des Einkaufszentrums Shoppi Tivoli Spreitenbach und der A1-Autobahnausfahrt ...
Bern, Dortmund (ots) - Schirmer Kaffee, seit 1992 als Tochtergesellschaft der Alimarca, einer Sparte der Schweizer Valora Holding AG, hat infolge der äusserst positiven Firmenentwicklung ihre Produktionskapazität erweitert. Die Gesamtinvestitionssumme des soeben abgeschlossenen Neubaues beträgt 11 Mio Euro. ...
Aarau (ots) - Erfolgreicher Start für das neue Magazin KOCHEN der bekannten Bestseller-Autorin und Meisterköchin Annemarie Wildeisen: Die vor einem Monat vom AZ Fachverlag lancierte Kochzeitschrift weist bereits mehr als 20 000 Abonnentinnen und Abonnenten auf, die Internetseite www.wildeisen.ch erfreut sich ...
Luzern (ots) - Die "Culinary Challenge of Singapore" ist ein Wettbewerb für Kochnationalmannschaften. Sie findet alle vier Jahre im Rahmen der "Food und Hotel Asia", einer Gastronomiefachmesse statt. Erstmals konnten nicht nur Nationalteams mitmachen, sondern auch regionale Teams aus aller Welt waren zugelassen. Die Schweiz nahm an diesem Wettbewerb mit ihrer Nationalmannschaft und mit drei Regionalteams teil. ...
Zürich (ots) - Ab 1. April 2002 werden die Restaurationsbetriebe in der Sternwarte Zürich, Brasserie Lipp, Jules Verne Weinbar und Lions Pub an der Uraniastrasse 9 neu unter Leitung der Candrian Catering AG stehen. Die Dinner & More AG unter der Leitung von Nicolas Kern hat diese Betriebe in den letzten drei Jahren mit grossem Engagement geführt. Aus ...